白癜风患者饮食要注意什么?白癜风患者由于免疫力低下，皮肤脆弱，所以很容易受到一些不良因素刺激扩散，尤其是饮食方面，所以患者要注意饮食禁忌。那么，白癜风患者饮食要注意什么?接下来，一起和台州白癜风医院详细了解一下吧。
1、许多食物中都含有丰富的维生素C。维生素C不仅能抑制肠粘膜对铜离子的吸收，还能降低血清中铜氧化酶的活性，从而影响酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成，缺乏黑色素会导致皮肤出现白斑，影响白癜风的治疗，所以患者要少吃。
2、维生素C可以促进抗体的产生和细胞的过度增殖。会加重白癜风的自身免疫反应，影响白癜风的医治效果。可见，维生素C对黑色素生成的影响是多方面的，患者要避免食用。
3、白癜风患者不宜食用维生素C含量高的食物。因为维生素C不但会增加酪氨酸消耗，减少黑色素合成，还会促进硫醇化合物谷胱甘肽的合成，与酪氨酸酶竞争铜离子，从而减少酪氨酸酶，酸酶活性减少黑色素合成，对白癜风的治疗极为不利。
白癜风患者饮食要注意什么?患者的饮食对于白癜风的治疗影响很大，所以在日常生活中，患者应注意科学饮食，多种食物搭配，保证人体充足的营养，积极辅助白癜风的治疗。